Burmester apresenta o seu primeiro monocasta DOC Douro

A Burmester acaba de lançar no mercado o seu primeiro vinho Douro DOC monovarietal, o Touriga Nacional 2009. A apresentação teve lugar no Restaurante Panorama do Hotel Sheraton, em Lisboa, com o chefe Leonel Pereira a conseguir pratos que fizeram uma boa harmonização quer com este vinho, quer com o Vintage Quinta do Arnozelo 2009, também apresentado na mesma ocasião. A ideia do enólogo Francisco Gonçalves foi usar uvas da Casta touriga nacional provenientes das duas quintas (S. Luís, no Cima Corgo e Arnozelo, no Douro Superior), vinificá-las em conjunto, estagiando-o em seguida durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
“Acreditamos muito no blend (mistura de vinhos de castas diferentes), mas também acreditamos que o Douro precisa de uma casta que possa ser a bandeira do que é a região e a touriga nacional parece-nos adequada a esse papel”, afirmou Francisco Gonçalves. Mais abaixo deixamos as notas de prova de ambos os vinhos.